Hamburguesa fresca quinoa y calabacín

1. Salsa de jengibre: con la crema fría, combine el agua y la harina de arroz, revolviendo.

2. Aromatizada con jengibre rallado y un poco de sal.
Cocer la salsa hasta que espese. Abrir los sándwiches y calentarlos a la parrilla.
En una sartén anti adherente, ya caliente, cocine las hamburguesas durante 6 minutos a fuego medio dándoles la vuelta a la mitad de la cocción

3. Top el sándwich con un vuelo de salsa, ponga algunas hojas de col, luego la hamburguesa.
Completa con la salsa y otras hojas de col rizada.
Cerrar con la otra mitad del pan y servir.